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Borsa merci
Rilevazione settimanale dei prezzi all'ingrosso dei prodotti agroalimentari
La Camera di commercio, tramite apposite Commissioni, rileva settimanalmente i prezzi all'ingrosso sul mercato di Parma di vari prodotti agroalimentari e ne redige un listino.
Le riunioni si tengono presso la sede della Borsa Merci, collocata al Centro Agroalimentare e Logistica, in strada dei Mercati 9/c, nella giornata di venerdì con i seguenti orari:
ore 09,30 Commissione derivati del pomodoro
ore 10,00 Commissione foraggi
ore 10,15 Commissione granaglie, farine e sottoprodotti
ore 10,30 Commissione zangolato
ore 10,45 Commissione formaggio Parmigiano-Reggiano
ore 11,30 Commissione siero (primo venerdì di ogni mese)
ore 11,45 Commissione salumi
ore 12,15 Commissione carni fresche suine e grassine
ore 13,00 Commissione suini
ore 13,30 Commissione uve (quando c'è campagna).
Il listino è chiuso nella giornata e pubblicato contestualmente nel sito web della Borsa Merci di Parma.